La pizza es una de las comidas más populares en todo el mundo, pero a menudo se asocia con ingredientes ricos en calorías y grasas. Sin embargo, con un poco de creatividad y algunas alternativas más saludables, es posible disfrutar de pizzas deliciosas y nutritivas sin preocuparse por excederse en la ingesta calórica. En este artículo, te presentaré una variedad de recetas de pizzas ligeras y saludables que te permitirán disfrutar de este plato clásico sin remordimientos.
Pizza de Pollo y Vegetales a la Parrilla
Ingredientes
1 base de pizza integral o de masa fina
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
1 calabacín, cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
1 taza de salsa de tomate casera o baja en sodio
1 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados y completamente cocido. Retira del fuego y reserva.
En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de oliva y saltea las rodajas de calabacín, las tiras de pimiento rojo y las rodajas de cebolla roja hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.
Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza y espolvorea con la mitad del queso mozzarella rallado.
Distribuye las tiras de pollo y las verduras salteadas sobre la pizza.
Espolvorea el queso mozzarella restante sobre las verduras.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la masa esté dorada.
Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir, si lo deseas.
Esta pizza de pollo y vegetales a la parrilla es una opción ligera y sabrosa que combina proteínas magras con una variedad de verduras nutritivas.
Pizza de Verduras Asadas con Queso Feta
Ingredientes
1 base de pizza integral o de masa fina
1 calabacín, cortado en rodajas finas
1 berenjena, cortada en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 taza de salsa de tomate casera o baja en sodio
1 taza de queso feta desmenuzado
Sal y pimienta al gusto
Orégano seco para decorar
Preparación
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En una bandeja para hornear grande, coloca las rodajas de calabacín, las rodajas de berenjena, las tiras de pimiento rojo y las rodajas de cebolla roja.
Rocía las verduras con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea las verduras en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retira del horno y reserva.
Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza y espolvorea con la mitad del queso feta desmenuzado.
Distribuye las verduras asadas sobre la pizza.
Espolvorea el queso feta restante sobre las verduras.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la masa esté dorada.
Decora con orégano seco antes de servir.
Esta pizza de verduras asadas con queso feta es una opción colorida y llena de sabor que combina la dulzura de las verduras asadas con la salinidad del queso feta.
Pizza Margarita de Trigo Integral
Ingredientes
1 base de pizza de trigo integral
1 taza de salsa de tomate casera o baja en sodio
2 tomates maduros, cortados en rodajas finas
1 taza de mozzarella fresca, cortada en rodajas finas
Hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra para rociar
Preparación
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza de trigo integral.
Coloca las rodajas de tomate sobre la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto.
Distribuye las rodajas de mozzarella sobre los tomates.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la masa esté dorada.
Retira la pizza del horno y decora con hojas de albahaca fresca.
Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra antes de servir.
Esta pizza Margarita de trigo integral es una opción clásica y saludable que combina la frescura del tomate y la mozzarella con el aroma de la albahaca fresca.
Disfruta de estas recetas de pizzas ligeras y saludables en tu próxima comida o cena, y sorprende a tu familia y amigos con sabores deliciosos y nutritivos. ¡Buen provecho!
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