Los snacks son una parte importante de nuestra alimentación diaria. Nos proporcionan la energía necesaria entre comidas y nos ayudan a mantenernos activos durante el día. Sin embargo, no todos los snacks son iguales. Muchos de los productos comerciales están cargados de grasas, azúcares y sal, lo que los convierte en opciones poco saludables. Afortunadamente, es posible preparar snacks light y crocantes en casa que sean deliciosos y beneficiosos para nuestra salud. A continuación, te presentamos varias recetas fáciles y nutritivas para que disfrutes de tus momentos de picoteo sin remordimientos.
Chips de Vegetales
Ingredientes
2 zanahorias
1 batata
1 remolacha
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Especias al gusto (pimentón, comino, ajo en polvo)
Preparación
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Lava y pela las zanahorias, la batata y la remolacha.
Corta los vegetales en rodajas finas utilizando una mandolina o un cuchillo afilado.
Coloca las rodajas en un bol grande y añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las especias que prefieras. Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas.
Distribuye las rodajas en una bandeja para horno en una sola capa.
Hornea durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Deja enfriar antes de servir.
Estos chips son una excelente alternativa a las papas fritas tradicionales. Son bajos en calorías y ricos en fibra y vitaminas.
Garbanzos Tostados
Ingredientes
1 lata de garbanzos (400 g)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Especias al gusto (curry, pimentón ahumado, ajo en polvo)
Preparación
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Escurre y enjuaga bien los garbanzos bajo agua fría.
Sécalos con papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
En un bol, mezcla los garbanzos con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las especias que prefieras.
Distribuye los garbanzos en una bandeja para horno en una sola capa.
Hornea durante 30-40 minutos, moviéndolos ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.
Deja enfriar antes de servir.
Los garbanzos tostados son una fuente excelente de proteínas y fibra. Son perfectos para un snack crujiente y nutritivo.
Palitos de Apio con Hummus
Ingredientes
4 tallos de apio
1 taza de hummus (puede ser casero o comprado)
Pimentón dulce para decorar
Preparación
Lava y corta los tallos de apio en palitos de aproximadamente 10 cm.
Coloca el hummus en un bol pequeño y espolvorea con pimentón dulce.
Sirve los palitos de apio junto con el hummus para mojar.
Esta combinación es ideal para un snack rápido y saludable. El apio es muy bajo en calorías y el hummus aporta proteínas y grasas saludables.
Chips de Kale
Ingredientes
1 manojo de kale
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Especias al gusto (ajo en polvo, levadura nutricional)
Preparación
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Lava el kale y sécalo bien.
Retira los tallos duros y corta las hojas en trozos grandes.
Coloca el kale en un bol grande y añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las especias que prefieras. Mezcla bien para cubrir todas las hojas.
Distribuye el kale en una bandeja para horno en una sola capa.
Hornea durante 10-15 minutos, vigilando para que no se quemen, hasta que estén crujientes.
Deja enfriar antes de servir.
Los chips de kale son una opción muy nutritiva, rica en vitaminas A, C y K, además de antioxidantes.
Yogur Griego con Frutas y Nueces
Ingredientes:
1 taza de yogur griego natural
1/2 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, plátano)
2 cucharadas de nueces picadas
1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación
Coloca el yogur griego en un bol.
Añade las frutas frescas y las nueces picadas por encima.
Si lo deseas, añade un chorrito de miel para endulzar.
Este snack es perfecto para cualquier momento del día. El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y calcio, y las frutas y nueces aportan vitaminas, minerales y grasas saludables.
Conclusión
Preparar snacks light y crocantes en casa es una forma excelente de mantener una dieta saludable sin renunciar al placer de comer algo delicioso y crujiente. Estas recetas son fáciles de hacer y ofrecen una variedad de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Anímate a probarlas y experimenta con tus propias combinaciones de ingredientes y especias para crear snacks personalizados que te encanten. ¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!
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